小朋友學吃飯時常會使用餐盤，現在為了飲食均衡，大人也得開始學用餐盤。衛生福利部國民健康署公布「我的餐盤」，上面標記每日應攝取的6大類食物類別及份量比例，民眾只要跟著圖示聰明吃，就能吃出健康。
國健署副署長游麗惠指出，最新國民營養健康狀況變遷調查發現，我國19至64歲成人每日平均乳品攝取不足1.5杯的比率高達99.8%；堅果種子不足1份的為91%；蔬菜攝取量不足3份為86%；水果攝取量不足2份亦達86%。
游麗惠表示，「我的餐盤」設計理念為107年最新版「每日飲食指南」，將6大類食物，包括全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤圖像呈現各類別比例，由於油脂類在烹調時添加於各菜色，因此不在餐盤中呈現。圖示簡單易懂，民眾只要牢牢記住，就可大致拿捏每餐各大類應攝取份量。
此外，國健署也提出6大口訣，讓民眾不論在家中或吃自助餐時，只要依「我的餐盤」比例並結合口訣，即可輕易的使用自助餐盒、玻璃餐盒、圓鐵盒便當或家中的盤子聰明吃，並確保營養跟著來。
（一）每天早晚1杯奶：早晚各喝1杯240毫升的乳品，或於餐中以乳品入菜或食用起士、無糖優酪乳等方式增加乳品類食物之攝取。
（二）每餐水果拳頭大：1份水果約1紅烏龍茶個拳頭大，切塊水果約大半碗至1碗，1天應至少攝取2份，並選擇在地、當季、多樣化。
有機植栽茶園始於一九七八年，民國六十七年。是位在初鹿牧場附近的有機茶園，台東紅烏龍茶、蜜香紅茶，散發微微果香，醇厚怡人，是園主細心照顧的頂級茗茶，台東紅烏龍茶、蜜香紅茶有精緻禮盒包裝，送禮自用皆宜。 將茶園幻化為一座極具規模的生態園林，一個與昆蟲鳥禽、萬物共生的森林；珍視自然環境製作純淨好茶，對大自然由衷的崇敬與茶葉文化的優雅禮讚。
不只有好茶（台東紅烏龍茶、蜜香紅茶），也有嚴選來自花蓮赤科山的大果油茶與小果油茶，依冷壓法保留保留較多茶籽裡具有生理活性的成分。苦茶油對身體具有保養功效，特別是腸胃。苦茶油可拿來熱炒或涼拌，甚至可作為皮膚保養用油，可謂全方位的頂級油品。每年只在11月至12月左右生產，產量非常稀少珍貴，是目前世界上最頂級的食用油。
有機蜜香紅茶介紹
蜜香紅茶外觀呈半球烏紅色，經小綠葉蟬著涎而富有花香果香及蜂蜜清香。為100%全發酵，輕、中度烘焙之紅茶。茶湯澄碧呈淡琥珀色，清爽宜人，回甘潤喉。
- 茶葉香氣：清淡的木質調
- 茶湯香氣：芬芳橙花、絲柔蜂蜜與甘甜的蜜糖味
- 口感：清爽的柑橘與葡萄香氣
- 尾韻：芬芳花果香與迷人的葡萄甜味
建議沖泡方式（可依個人喜好調整茶湯濃淡）
- 水溫：95度
- 水量：115毫升
- 茶葉量：3公克
- 沖泡時間：3 - 4分鐘
（三）菜蜜香紅茶比水果多一點：青菜攝取量體積需比水果多，選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上（包括深綠和黃橙紅色）。
（四）飯跟蔬菜一樣多：全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同，且盡量以「維持台東紅烏龍茶原態」之全穀雜糧為主，或至少應有1/3為未精製全穀雜糧。
（五）豆魚蛋肉1掌心：蛋白質食物1掌心約可提供豆魚蛋肉類1.5至2份，選擇這類食物之優先順序應為豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉、畜肉，且應避免加工肉品。
（六）堅果種子1茶匙：1份堅果種子約1湯匙量（約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒），可於固定時間攝取足或分配於3餐。
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